Forschung lebt von neuen Ideen, die durch Austausch und Kooperation stimuliert werden. Sie nützt besonders dann, wenn die Ergebnisse an den Nachwuchs vermittelt, in die Öffentlichkeit gebracht und in die Praxis umgesetzt werden. Um effizient Forschung betreiben zu können, werden Gelder benötigt, die bei Förderorganisationen im Wettbewerb beantragt werden müssen. Um den Beitrag der Wissenschaft zu den Handlungsfeldern nachhaltiger Produktion, Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln zu stärken, hat FoodBerlin ein breites Spektrum von Aktivitäten in folgenden Bereichen:

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